Mit Østerbro
  • Forside
  • Temaer
    • Bolig & indretning
    • Kultur & underholdning
    • Smag på Østerbro | guide til spisesteder
    • Shopping
    • Wellness & getaways
    • Familie & fritid
    • Biler på Østerbro
    • Mit Nordhavn
  • Portrætter
  • Historier
  • Favoritter
  • Udgivelser
  • Om
  • Kontakt

Mit Østerbro

  • Forside
  • Temaer
    • Bolig & indretning
    • Kultur & underholdning
    • Smag på Østerbro | guide til spisesteder
    • Shopping
    • Wellness & getaways
    • Familie & fritid
    • Biler på Østerbro
    • Mit Nordhavn
  • Portrætter
  • Historier
  • Favoritter
  • Udgivelser
  • Om
  • Kontakt
Burrata med trøffelpesto, pære, rucola og mandler
Familie & fritidSmag på Østerbro | guide til spisesteder

Burrata med trøffelpesto, pære, rucola og mandler

19. oktober 2020

Det skal du bruge (4 personer)
●1 pære
● ½ citron
● 2 spsk mandler, hakket 
● 50 gram rucola, skyllet
● God olivenolie 
● Pesto med trøffel
● Sort trøffelolie
●  4 stk burrata (alternativt en god  øko bøffel mozzarella)
●  Friskkværnet sort peber og flagesalt

Sådan gør du
● Rist de hakkede mandler let på en tør pande og stil til side.
● Blend rucolaen let (gem lidt til finishing) med 2 spsk god olivenolie, 2 spsk trøffelpesto og 3 spsk vand. Pestoen skal helst have bid.
●  Skær pæren i tynde skiver og pres lidt citronsaft over, så den forbliver frisk.
● Anret hver burrata på en tallerken (let skåret åben i toppen) med pesto,
skiverne af pære og et par rucolablade.
● Top med et par ekstra dråber trøffelolie, ristede mandler, salt og friskkværnet peber.

Bon appétit

Skovbundens sjældne juvel
De eftertragtede trøflerer sjældne og eksklusive juveler. De er kendt for at tilføre fantastisk smag og umami til retter som pasta, risotto, lækre supper, 
æg og hjemmelavet pizza. Gode trøffelolier, trøffelspreads og trøffelsalt af høj kvalitet er fantastiske til at tilføre den eksklusive smag hjemme i dit eget køkken. Vælg altid den bedste kvalitet. Der kan nemlig være stor forskel på smag og kvalitet af de forskellige trøffelprodukter.


Find et stort udvalg af trøffelprodukter hos
OLIVIERS & CO · Gl. Kongevej 85 www.oliviersogco.dk

Forrige indlæg
Opskrift på Donuts
Næste indlæg
Smukke glasvægge giver masser af hygge

Related Articles

Limfjordslandet er det oplagte feriested

25. juni 2020

Susanne fejrer 10 år – har været med...

31. august 2020

OPLEV KØBENHAVNS HISTORIE FRA VANDET

11. maj 2020

Sund graviditet for travle familier

12. september 2019

Børn i byen

19. februar 2021

2 øer fyldt med luksus

15. april 2019

Danske klassikere i historisk bygning

11. september 2019

Storehouse Copenhagen – østerbroernes nye spisested

12. januar 2019

Vidste du at…

13. februar 2020

Efterårs- og vinterhygge på Toldboden

11. september 2019

Følg os på Instagram og Facebook

Facebook Instagram

Læs Mit Østerbro

Enterprise


STAY

ZORO

Dancontainer

Paulun

Fattiggården på Ærø

Seneste indlæg

  • Lokale håndværkere bag specialopgaver for Bolia
  • Et designmæssigt åndehul
  • Sprød løgtærte med 3 slags ost og rødbeder
  • Træning virker på den lange bane
  • Nøglen til et godt helbred ligger i blodet
  • 7 effektive hjemmeøvelser
  • OL svømme-drømmen lever i bedste velgående på Østerbro…
  • Børn i byen

Mit Østerbro

Lokalmagasin med historier og portrætter fra bydelen og inspiration til det nære på Østerbro og i Nordhavn – mad, bolig, shopping, familie, fritid og wellness.

Find rundt

  • Forside
  • Temaer
  • Portrætter
  • Historier
  • Favoritter
  • Udgivelser
  • Om
  • Kontakt

Seneste indlæg

  • Lokale håndværkere bag specialopgaver for Bolia

  • Et designmæssigt åndehul

Mit Østerbro / www.mitoesterbro.dk


Tilbage til toppen