Jeg hedder Peter Koldby. Jeg har boet på Østerbro i næsten 20 år sammen med min hustru Maria. Sammen har vi Isabella på
12 år. Vores univers kredser rundt om vores lille brilleforretning, Koldby Optik, som ligger på Østerbrogade. Som selvstændig erhvervsdrivende, er vores engagement dybt forankret i det lokale butiksmiljø og den fremtidige udvikling af Østerbro.
Vi tror på, at nærmiljøet i høj grad er medvirkende til at skabe de rammer, som gør Østerbro unik og attraktiv for alle. Vi værdsætter, at Østerbro er trygt og godt sted at vokse op og hvor man tager hensyn til unge som ældre.
Nu nærmer Julen sig, så her er mine juletips til dig:
1. Dagens fisk
Jeg er vild med Brian & Sannas butik Dagens Fisk. Kvalitet er for mig det vigtigste, når det handler om fødevarer og ikke mindst fisk. Butikkens sortiment er varieret og servicen er helt i top. Jeg kan anbefale den specielle krabbesalat og den gravede laks. Jeg har købt den så mange gange at vi nu kalder den ”Et Koldby-Sæt”. Brian har også lækre ænder til Julemiddagen. Brian & Sanna bor også på Østerbro, så endnu engang en super lokal butik.
Østerbrogade / 156 / 2100 København Ø / www.dagensfisk.dk
2. Hachi Sushi
Når vi nu er i gang med fisken, kan vi jo ligeså godt fortsætte. Jeg har gennem tiden spist masser af sushi. Den bedste jeg har fået, kommer fra Hachi Sushi. Butikken syner ikke af meget på Rosenvængets Allé , hvilket betyder, at man bliver fuldstændigt overrasket over hvad butikken præsterer. Æstetikken og kvaliteten går hånd i hånd og der er ikke sparet på noget. Hachi Sushi er bare fantastisk. Sushi kan jeg anbefale som fedtfattige appetizers, til den alternative Julefrokost.
Rosenvængets Allé 2 / 2100 København Ø / www.hachisushi.dk
3. Letz Shop
Jeg har kendt Mesterkokken Daniel Letz i snart 15 år. Er man frankofil, er et besøg hos Letz Shop ved den charmerende Skt. Jakobs Plads et must. Man kan mærke den intense atmosfære, den fransk afslappede stil og den kompromisløse holdning til madkvalitet. Til Jul, må man smage Daniels hjemmelavede laks, som man kun kan blive stærkt afhængig af.
Skt. Jakobs Gade 4 / 2100 København Ø / www.letzshoponline.dk
4. The Wolfpack Gym
Ovenpå Julefrokosterne med snaps og diverse, kan jeg anbefale træning hos The Wolfpack Gym. The Wolfpack Gym er ejet at bl.a. Mads Vangsø og Sanni Wulff Vangsø Hansen. Lokale Østerbro-borgere med lokale initiativer. Det kan vi godt lide. Her kan du træne via både klippekort og abonnement. Der er flere træningsformer du kan vælge mellem, så det passer til dit behov. Træningen er disciplineret holdtræning, som er motiverende for mit niveau. Man tilmelder sig via The Wolfpack Gyms smarte app. The Wolfpack Gyms træningsmiljø fik mig igang med at blive motiveret for at træne.
Strandboulevarden 122 / 2100 København Ø / www.thewolfpackgym.dk
5. The General Store
Classensgade er én af de mange sidegader på Østerbro, godt kan blive lidt glemt. Men her findes flere fremragende butikker. The General Store er en forholdsvis ny lille butik, som idligere lå på Nørrebro. Indehaveren Sarah, har et skarpt øje for æstetik og design, og jeg kan altid finde en gave eller inspiration hertil. Priserne er fornuftige i forhold til den høje kvalitet. Sarah bor også på Østerbro, så butikken er i høj grad lokal.
Classensgade 20 / 2100 København Ø / www.thegeneralstore.dk / Instagram: the_general_store_copenhagen